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正宗石锅鱼/酸菜鱼培训就找川渝品轩！
以一家80~150m2的石锅鱼店计算，平均每日接待顾客35桌平均每桌消费120元，平均日收入4200元，平均月收入126000，石锅鱼平均毛利润率50%~60%（这里以60%计算），月净利润：75600元/月，年净利润：907200元/年。
每锅鱼纯利润都在28—45元之间，在加上酒水，配菜等，每条鱼净利润都可以做到35–60元，甚至更高。以每天消费客桌数量15张，每桌消费100-250元左右，一天的营业额就在3000元左右。
鸡煲王的利润非常大，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤，计算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润，开一家鸡煲王店是非常不错的选择。
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